ไก่ชุบแป้งทอด

Paipai
Paipai @pai_cooking
ไทย

#HBDCookpad สุขสันต์วันเกิด Cookpad ด้วยเมนูโปรดสมัยวัยเด็ก ที่เมื่อก่อนแม่ชอบทำให้กิน ตอนนี้มาทำให้ลูกกินบ้าง ตอนแรกตั้งใจจะทำไก่คาราอาเกะ แต่ดูสูตรแล้วขาดขิง เลยมาชุปแป้งทอดแบบง่ายๆ แทน

ขอบคุณ Cookpad ที่ทำให้รู้ว่าการทำอาหารกินเองที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบ ขาดอะไรก็ปรับได้ ทำให้รู้สึกว่าการทำอาหารสนุกและง่ายขึ้น สามารถทำให้ครอบครัวทานบ่อยๆ ได้ แม้เราจะมีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง และก็รู้สึกว่าอาหารที่ทำเองกินเมื่อไรก็มีความสุข

ไก่ชุบแป้งทอด

มี 7 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

#HBDCookpad สุขสันต์วันเกิด Cookpad ด้วยเมนูโปรดสมัยวัยเด็ก ที่เมื่อก่อนแม่ชอบทำให้กิน ตอนนี้มาทำให้ลูกกินบ้าง ตอนแรกตั้งใจจะทำไก่คาราอาเกะ แต่ดูสูตรแล้วขาดขิง เลยมาชุปแป้งทอดแบบง่ายๆ แทน

ขอบคุณ Cookpad ที่ทำให้รู้ว่าการทำอาหารกินเองที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบ ขาดอะไรก็ปรับได้ ทำให้รู้สึกว่าการทำอาหารสนุกและง่ายขึ้น สามารถทำให้ครอบครัวทานบ่อยๆ ได้ แม้เราจะมีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง และก็รู้สึกว่าอาหารที่ทำเองกินเมื่อไรก็มีความสุข

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
2 คน
  1. สะโพกไก่ เลาะเอาแต่เนื้อ 3 ขีด
  2. แป้งทอดกรอบ 2/3 ถ้วย
  3. แป้งมัน 1/2 ถ้วย
  4. น้ำเปล่าเล็กน้อย
  5. โชยุ 1 ชต
  6. น้ำตาล 1/3 ชต
  7. น้ำมันงา 1 ชช

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    เตรียมสะโพกไก่เลาะกระดูกและหั่นเป็นชิ้นๆ ผมซื้อแบบหั่นสำเร็จมาแล้วจาก Fuji super ที่นั่นมีขายเยอะ สำหรับใช้ทำคาราอาเกะ อาจหั่นให้ชิ้นเล็กลงก็ได้ จะได้สุกง่าย

  2. 2

    หมักสะโพกไก่ด้วยโชยุ น้ำตาล น้ำมันงา ถ้ามีขิงซอย และกระเทียมซอย ใส่ลงไปด้วย ก็จะได้เป็นหมักแบบไก่คาราอาเกะ หมักไว้ในตู้เย็น 30 นาที

  3. 3

    คลุกแป้ง ใส่น้ำเล็กน้อย ดูแป้งให้เคลือบไม่หนา และไม่ใสเกินไป

  4. 4

    ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ให้น้ำมันเดิอด ลดเป็นไฟกลาง ใส่ไก่ลงทอด

  5. 5

    ทอดให้ด้านนึงเหลือง แล้วพลิกกลับทอดอีกด้าน

  6. 6

    ทอดให้สุกเลืองทั้งสองด้าน ตักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน

  7. 7

    ทานกับน้ำจิ้มไก่และผักต่างๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Paipai
Paipai @pai_cooking
เมื่อ
ไทย
สนุกกับการค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และชอบทำอาหารให้คนในครอบครัวกินครับ ปกติชอบทำอาหารไทยรสจัดๆ แต่พอมีลูกเลยชอบทำเมนูที่ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งครอบครัว หลังๆ กลายเป็นชอบทำเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน