ไก่ชุบแป้งทอด

#HBDCookpad สุขสันต์วันเกิด Cookpad ด้วยเมนูโปรดสมัยวัยเด็ก ที่เมื่อก่อนแม่ชอบทำให้กิน ตอนนี้มาทำให้ลูกกินบ้าง ตอนแรกตั้งใจจะทำไก่คาราอาเกะ แต่ดูสูตรแล้วขาดขิง เลยมาชุปแป้งทอดแบบง่ายๆ แทน
ขอบคุณ Cookpad ที่ทำให้รู้ว่าการทำอาหารกินเองที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบ ขาดอะไรก็ปรับได้ ทำให้รู้สึกว่าการทำอาหารสนุกและง่ายขึ้น สามารถทำให้ครอบครัวทานบ่อยๆ ได้ แม้เราจะมีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง และก็รู้สึกว่าอาหารที่ทำเองกินเมื่อไรก็มีความสุข
ไก่ชุบแป้งทอด
#HBDCookpad สุขสันต์วันเกิด Cookpad ด้วยเมนูโปรดสมัยวัยเด็ก ที่เมื่อก่อนแม่ชอบทำให้กิน ตอนนี้มาทำให้ลูกกินบ้าง ตอนแรกตั้งใจจะทำไก่คาราอาเกะ แต่ดูสูตรแล้วขาดขิง เลยมาชุปแป้งทอดแบบง่ายๆ แทน
ขอบคุณ Cookpad ที่ทำให้รู้ว่าการทำอาหารกินเองที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบ ขาดอะไรก็ปรับได้ ทำให้รู้สึกว่าการทำอาหารสนุกและง่ายขึ้น สามารถทำให้ครอบครัวทานบ่อยๆ ได้ แม้เราจะมีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง และก็รู้สึกว่าอาหารที่ทำเองกินเมื่อไรก็มีความสุข
วิธีทำ
- 1
เตรียมสะโพกไก่เลาะกระดูกและหั่นเป็นชิ้นๆ ผมซื้อแบบหั่นสำเร็จมาแล้วจาก Fuji super ที่นั่นมีขายเยอะ สำหรับใช้ทำคาราอาเกะ อาจหั่นให้ชิ้นเล็กลงก็ได้ จะได้สุกง่าย
- 2
หมักสะโพกไก่ด้วยโชยุ น้ำตาล น้ำมันงา ถ้ามีขิงซอย และกระเทียมซอย ใส่ลงไปด้วย ก็จะได้เป็นหมักแบบไก่คาราอาเกะ หมักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
- 3
คลุกแป้ง ใส่น้ำเล็กน้อย ดูแป้งให้เคลือบไม่หนา และไม่ใสเกินไป
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ให้น้ำมันเดิอด ลดเป็นไฟกลาง ใส่ไก่ลงทอด
- 5
ทอดให้ด้านนึงเหลือง แล้วพลิกกลับทอดอีกด้าน
- 6
ทอดให้สุกเลืองทั้งสองด้าน ตักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
- 7
ทานกับน้ำจิ้มไก่และผักต่างๆ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม










ความคิดเห็น