เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างถั่วแดงให้สะอาด แช่ถั่วแดงข้ามคืน ก่อนใช้งานล้างอีกจนหมดฟอง กลิ่นหอมๆของถั่วออกมา จากนั้นใส่น้ำให้ท่วมถั่วแดงเลยมา1ข้อ ตั้งไฟต้มถั่วจนน้ำเริ่มงวด
- 2
ถั่วสุกได้ที่นำมาปั่นละเอียดใส่กะทิ ตามด้วยน้ำตาลทราย นำไปกวนจนแห้ง เอามือจับเนื้อถั่วไม่ติดมือ
- 3
พักให้เย็นจากนั้นมาปั้นเป็นรูปต้นคริสมาต กล่องของขวัญ หมวกซานต้าครอส ตามจินตนาการ
- 4
ชุบสีเพิ่มสีสัน(สีอ่อนอาจเพี้ยนนิดหน่อยเนื่องจากเนื้อถั่วออกสีแดง)
- 5
แช่ผงวุ้นในน้ำทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำวุ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนวุ้นละลายใส่น้ำตาล (หรือใครมีเตานึ่งไฟฟ้าแบบไอน้ำ ก็เอาน้ำแช่ผงวุ้นทิ้งไว้ใส่น้ำตาล แล้วเอาใส่เตานึ่งไอน้ำ 20นาทีใช้ได้ วุ้นจะลาลายพอดี)
- 6
นำถั่วที่ทาสีแล้วมาชุบน้ำวุ้นสัก 3-4รอบ เป็นอันเรียบร้อย แต่เราเพิ่มเติมจินตนาการด้วยการทำวุ้นกะทิวางลูกชุบตกแต่งเป็นเค้กวุ้นลูกชุบ ส่งความสุขให้คนรักได้อีก ไอเดียเก๋ไก๋
- 7
ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำ ถ่ายแต่ตอนเสร็จแล้ว ชมภาพวนไปค่ะ ขนมฝีมือเรา
- 8
เอาลูกชุบมาตกแต่งบนวุ้นกะทิใบเตยเพิ่มความหรูหราในการทำของขวัญครั้งนี้
- 9
สูตรวุ้นกะทิ กะทิ 1กล่อง 200มล น้ำเปล่า100มล. เกลือนิดหน่อย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ปรับเพิ่มหวานได้) ผงวุ้น 1ชต.
- 10
ผสมทุกอย่างคนจนผงวุ้นละลาย ไม่จับตัวเป็นก้อน(แช่ทิ้งไว้สัก15นาทีก็ได้เพื่อให้วุ้นอิ่มตัว) จากนั้นนำไปตั้งไฟ หรือใส่เตาอบไฟฟ้าแบบไอน้ำก็ได้
- 11
เมื่อได้วุ้นกะทิ นำมาเทใส่กล่องหรือภาชนะที่ต้องการ จำลองให้เป็นพื้นหิมะสีขาว ตกแต่งด้วยลูกชุบถั่วแดง รูปต้นคริสมาส กล่องของขวัญ ตามจินตนาการ
- 12
ใส่ตู้เย็นพร้อมรอส่งความสุข ได้เลยค่ะ (ป.ล.เราทำวุ้นชั้นใบเตยด้วยสูตรเดียวกับวุ้นกะทิ แค่เปลี่ยนกะทิเป็นน้ำ 200มล.แทน ใส่สีเพิ่มสีเขียวลงไป) อร่อยล้ำไปอีก จินตนาการไม่สิ้นสุดจริงๆ
- 13
ชมรูป
- 14
ชมรูป
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น