４つのチーズのパスタ

４つのチーズのパスタ-レシピのメイン写真

４つのチーズのパスタ

まもる @cook_40013533

それぞれが特徴のあるチーズでも合わせると不思議と調和しちゃう。濃厚な
チーズの香りのチーズ好きのためのパスタです。
このレシピの生い立ち
月に一度習っている「イタリアンシェフの料理教室」のレシピです。

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まもる @cook_40013533

それぞれが特徴のあるチーズでも合わせると不思議と調和しちゃう。濃厚な
チーズの香りのチーズ好きのためのパスタです。
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材料

４人分

リガトーニ１６０グラム
○ゴルゴンゾーラ２０グラム
○タレッジョ２０グラム
○ベルパエーゼ２０グラム
○生クリーム２４０ｃｃ
パルミジャーノ適量
塩こしょう適量
イタリアンパセリ適量

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作り方

1

○のチーズを解けやすいようにあら微塵に切って、弱火にかけ
溶かす。
2

ゆであがったパスタを１に加え、パルミジャーノ、塩こしょうで味を調えイタリアンパセリを散らしてできあがり
3

※パスタをゆでている間にソースが煮詰まってしまうときは、
パスタのゆで汁を足してください

コツ・ポイント

今回はパスタは筒状のリガトーニを使いましたが、ペンネでもOK!

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まもる @cook_40013533

2002/05/21 21:30に公開

とにかく「食」にまつわることが大好き！なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのＨＰ・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/　

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このレシピのキーワード

パスタ生クリームイタリアンパセリゴルゴンゾーラ

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