ホームベーカリーのある方はそれで一次発酵まで。ない方は、マーガリン以外の材料を入れて10分捏ね、マーガリンを入れて5分捏ねる。ID17365577を参考にしてください。

もう一度丸めなおし、型に油脂を塗り、その中に入れて、2次発酵させる。（40度-30から40分）目安は型の8文目くらいまで。

生クリームを6部立てくらいにし、発酵させた生地の上に塗る。その上に、アーモンドを散らす。