栗の茶巾絞り
栗の甘露煮を使った可愛い和菓子です。半分に抹茶を混ぜて色違いにしました。
ラム酒をたっぷり使って大人のお味に仕上げました。
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ラム酒をたっぷり使って大人のお味に仕上げました。
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ラム酒をたっぷり使って大人のお味に仕上げました。
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ラム酒をたっぷり使って大人のお味に仕上げました。
洗ったさつまいもを皮をむき、1cmくらいの輪切りにする。
耐熱性のボールに入れて、ラップをかけ、レンジで10分間加熱する。
楊枝が刺さる程度まで柔らかくする。
フードプロセッサーでなめらかになるまでつぶす.裏ごししないので丁寧に。
味をみながら、砂糖、バター、ラム酒を加えまぜる。
さつまいものタネを2等分し、半量に抹茶を混ぜる。
ラップを広げ、さつまいもの真中に栗の甘露煮をいれ、ラップの口をキュッと絞る。
出来上がり!!
フードプロセッサーと電子レンジを使い、茶巾しぼりはラップを使うので楽々キッチンです。
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