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Masala Chai by Shockの夫、りッちゃん
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Masala Chai by Shockの夫、りッちゃん-レシピのメイン写真

Masala Chai by Shockの夫、りッちゃん

Shock!
Shock! @cook_40020333

Shockの夫、りッちゃんはインド料理大好き!もちろん、Chaiも上手に作ります。甘くってホーっとしますよ。
このレシピの生い立ち
夫は大のインド料理ファン。スパイシー
カレーの後はこの一杯で口の中をあまーく幸せに。。

Shockの夫、りッちゃんはインド料理大好き!もちろん、Chaiも上手に作ります。甘くってホーっとしますよ。
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夫は大のインド料理ファン。スパイシー
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Masala Chai by Shockの夫、りッちゃん

Shock!
Shock! @cook_40020333

Shockの夫、りッちゃんはインド料理大好き!もちろん、Chaiも上手に作ります。甘くってホーっとしますよ。
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夫は大のインド料理ファン。スパイシー
カレーの後はこの一杯で口の中をあまーく幸せに。。

Shockの夫、りッちゃんはインド料理大好き!もちろん、Chaiも上手に作ります。甘くってホーっとしますよ。
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夫は大のインド料理ファン。スパイシー
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材料

2人分
  • 水 1・1/2カップ
  • カルダモン 8個
  • クロウブ 8個
  • シナモンスティック 2ー3cm程度一本
  • ミルク 2/3カップ
  • 砂糖 小さじ6
  • 紅茶の葉(匂いの無いもの) 小さじ3
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作り方

  1. 1

    スパイス達。

    • Masala Chai by Shockの夫、りッちゃん作り方1写真
  2. 2

    水と1のスパイスを鍋に入れ火にかけ沸騰させる。沸騰したら蓋をし、10分程弱火で煮る。

  3. 3

    ミルクと砂糖を加え、沸騰直前まで温める。

  4. 4

    紅茶の葉を入れ、2分程Infuseさせ茶漉しで漉しながらカップに注ぐ。

コツ・ポイント

アメリカ計量カップ使用(1カップ=250ml)です。

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Shock!
Shock! @cook_40020333
2008/07/22 14:36に公開
Food, Inc.と言う映画を見てから、ベジタリアンに走ってます・・・。野菜ってこんなに美味しかったのですね、と再確認しているこの頃です。
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このレシピのキーワード

牛乳 カルダモン 紅茶の葉

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