トマトを湯むきして3cm角に切る(種はそのままでかまいません。)　　人参・・・1cm角　ベーコン・・・1cm幅　じゃがいも・・・2cm角　たまねぎ・・・1cmざく切り　しめじ・・・根元を切って小房にわける　にんにく・・・みじん切り

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくをいためて香りがでたら人参、ベーコン、たまねぎ、しめじをくわえていためる。

③に水4カップ、トマト、水気を切った大豆水煮、ローリエ、塩小さじ1を加えて煮込む。

30分ほど煮込んだらじゃがいもを加える。
ジャガイモに火が通ったら、①のほうれんそうとマカロニを加え、塩、コショウ、一味唐辛子で味を調える。
できあがり