＜パスタ＞茄子とひき肉のトマトソース
お茶しゅん @cook_40022193
色んなパスタを作りますが１，２位を争うくらい好きなパスタがこれです。茄子とひき肉とトマトソースはそれぞれ相性バッチシです☆→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
http://mshun.blog32.fc2.com/
このレシピの生い立ち
「おいしいパスタが食べたい」。ただそれだけの理由で作りました。
＜パスタ＞茄子とひき肉のトマトソース
色んなパスタを作りますが１，２位を争うくらい好きなパスタがこれです。茄子とひき肉とトマトソースはそれぞれ相性バッチシです☆→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
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このレシピの生い立ち
「おいしいパスタが食べたい」。ただそれだけの理由で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を１ｃｍ幅の輪切りにし（さらに僕は４等分しました）、３０分ほど塩水につける。その後、塩水からあげ水気を切る。
- 2
フライパンにたっぷりのオリーブオイルをしき、「１」の茄子を素揚げし、フライパンから取り出して余分な油を切る。
- 3
フライパンに油を敷き、みじん切りにしたにんにく、挽肉を炒める。
- 4
挽肉の色が変わってきたら、ホールトマトを入れて沸騰させ、弱火で１０分ほど煮詰める。
- 5
「４」に茄子を足し、コンソメとケチャップで味を整え、茹で上げたパスタに絡めて完成♪
コツ・ポイント
この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」
で色々な男の料理を載せています！
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