玉ねぎはみじん切り。しめじは根元を切りおとし、ほぐす。しいたけは軸をとり、薄くスライス。 ベーコンは1cmくらいの太さに切る。

チーズは水を切り、1.5㎝角に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

③にきのこを加えて、いため合わせる。

しんなりとしたらほぐしたトマトの水煮と●の材料を加えて、軽く水分が飛ぶまで煮る。

鍋に湯を沸かして、塩を加える。スパゲティを時間通りに茹でる。

⑤にチーズを加えて更に煮る。

⑥をざるにあげ、オリーブオイル(分量外)をまわしかけておく。

⑧を皿に盛り、⑦のソースをかける。仕上げにバジルを振りかけて完成☆