米は炊く30分前にといでおき、若干少ない水加減でたく。

鶏肉は大きめのさいの目に切る。空豆は皮をむく。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、たまねぎを炒め、すきとおってきたら鶏肉を入れていためる。

肉に火が通ったら空豆を加えてサッといため、Aのスパイスをつぎつぎに振り入れ、いためあわせる。

ご飯の炊きあがり5分前に4.を入れ、急いでふたをしめて炊き続ける。

炊きあがったらよく混ぜる。