肉料理♡鶏もも肉とズッキーニの赤ワイン煮
ミセスオリーブ @olive3313july
いつもトマトの煮込み料理にはホールトマト缶やカットトマト缶を使っていましたが〜安く手に入れた完熟トマトを使ったら〜不思議なことに？一口食べたらすぐに違いがわかるほど美味なんです♡主人にはコレなんていう料理？旨いんだけど〜と聞かれました(笑)赤ワインが余っていたのでたっぷり使ったら〜トマトとワインで旨み倍増かな？トマトが旬のシーズンにはフレッシュトマトで煮込みをオススメします♡
肉料理♡鶏もも肉とズッキーニの赤ワイン煮
いつもトマトの煮込み料理にはホールトマト缶やカットトマト缶を使っていましたが〜安く手に入れた完熟トマトを使ったら〜不思議なことに？一口食べたらすぐに違いがわかるほど美味なんです♡主人にはコレなんていう料理？旨いんだけど〜と聞かれました(笑)赤ワインが余っていたのでたっぷり使ったら〜トマトとワインで旨み倍増かな？トマトが旬のシーズンにはフレッシュトマトで煮込みをオススメします♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパン煮もも肉を入れプツプツと穴を開けワインをかける。皮目を下にして焼く。ちょっときつね色になったらひっくり返す。
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- 2
ザックリ切ったトマト・薄くスライスしたニンニク・調味料とワインとローズマリーを入れフタをし〜蒸し炒めする。
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- 3
グツグツ煮えてきたら〜輪切り又は半月切りのズッキーニと手でさいたシメジを入れフタをし煮込む。水煮大豆も入れ煮込む。
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- 4
全体に味がなじんだら〜火を止めもも肉は食べやすい大きさにカットし〜盛り付ける。
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コツ・ポイント
フライパンひとつで材料を切りながら足してゆく炒め煮は楽々クッキング♡旬のトマトをお安く買ったら是非一度作ってみてね♡いつもの味との違いにびっくりかも？笑♡
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