ジャガイモは洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまでチンする。皮をむいて、バター（分量外）を塗った耐熱皿にフォークでつぶしながら敷き詰める。

玉葱はみじん切にする。大葉は細かく、プチトマトは4等分に切っておく。

サバ味噌缶は汁を切ってボウルに入れ、フォークでざっとつぶしながら、マヨネーズ、みじん切りの玉葱、大葉とともに合える。

これを１のジャガイモを敷き詰めた上にのせ、ピザ用のチーズをお好みの量散らして、プチトマト、あれば茹でたブロッコリー等をのせて
オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。