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切干大根キムチ
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切干大根キムチ-レシピのメイン写真

切干大根キムチ

ぽこぷぅ
ぽこぷぅ @cook_40021907

切干大根を戻して、キムチの素で和えるだけ。ピリ辛でシャキシャキの美味しいキムチがすぐ出来ます。ご飯のおかずにも、酒の肴にもピッタリです。お弁当にもお奨めです。
このレシピの生い立ち
切干大根の袋にキムチのレシピが載っていたので、冷蔵庫にあったキムチの素で和えてみました。

切干大根を戻して、キムチの素で和えるだけ。ピリ辛でシャキシャキの美味しいキムチがすぐ出来ます。ご飯のおかずにも、酒の肴にもピッタリです。お弁当にもお奨めです。
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ぽこぷぅ
ぽこぷぅ @cook_40021907

切干大根を戻して、キムチの素で和えるだけ。ピリ辛でシャキシャキの美味しいキムチがすぐ出来ます。ご飯のおかずにも、酒の肴にもピッタリです。お弁当にもお奨めです。
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切干大根の袋にキムチのレシピが載っていたので、冷蔵庫にあったキムチの素で和えてみました。

切干大根を戻して、キムチの素で和えるだけ。ピリ辛でシャキシャキの美味しいキムチがすぐ出来ます。ご飯のおかずにも、酒の肴にもピッタリです。お弁当にもお奨めです。
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材料

  • 切干大根 1袋
  • にんじん 中1本
  • 長ネギ 1/2本
  • ☆キムチの素 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • 炒りゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻し、水をギュッと絞っておく。

  2. 2

    にんじんは千切り、長ネギはななめ薄切り。塩で軽くもんで、水分をギュッと絞っておく。

  3. 3

    ボウルで☆を良く混ぜて、材料を全て和える。炒りゴマを振って出来上がり。

コツ・ポイント

キムチの素は結構しょっぱいので、酒や酢で調整して下さい。

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ぽこぷぅ
ぽこぷぅ @cook_40021907
2006/07/14 05:26に公開
我が家は、私「ぽこ」とだんな様「ぷぅ」の二人暮らし。二人ともお酒が好きで毎晩飲むので、ご飯のおかずというよりは酒の肴になるメニューが多いです。そして、野菜嫌いのぷぅになんとか野菜を食べさせるのが私の課題!簡単に作れて美味しい酒の肴を中心に紹介したいと思います。
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このレシピのキーワード

キムチ 切り干し大根 にんじん 酒 長ネギ

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