ポロポロ豆腐
AuntyRyoko @cook_40023849
豆腐とベーコン、野菜をポロポロになるまで炒りつけます。ご飯にかけると、う～ん！もう、いや！やめられな～い！ビールを飲んだら、もっとやめられない！
このレシピの生い立ち
伯母がよく作ってくれました。
ポロポロ豆腐
豆腐とベーコン、野菜をポロポロになるまで炒りつけます。ご飯にかけると、う～ん！もう、いや！やめられな～い！ビールを飲んだら、もっとやめられない！
このレシピの生い立ち
伯母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重しをかけて、15分くらい水切りをする。さいの目に切る。
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- 2
全ての材料は、粗い微塵切りにする。
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- 3
鍋に油大２を熱して、ピーマンを除く具材と豆ばんじゃんを入れてさっといためる。
続いて豆腐をくずしながら入れていためる。 -
- 4
豆腐から水がなくなり、ぽろつくころに、醤油、砂糖、ピ－マンを入れる。
-
- 5
醤油の香ばしいにおいがして、うっすらと焦げ目がつくまでいりあげる。
-
- 6
2009年5月10日 話題のレシピ入りしました！作ってくださった皆様有難う！！
コツ・ポイント
とにかく水気がなくなるまで、炒り付けるのがコツ。焦げ付くくらいが美味しいです。
辛いのが好きな方は、七味唐辛子を追加してください。
豆板醤を増やしてもよいです。
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