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ほっこり◎くずし豆腐のスープ
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ほっこり◎くずし豆腐のスープ-レシピのメイン写真

ほっこり◎くずし豆腐のスープ

はまっ子
はまっ子 @cook_40022539

癒される味・・・

このレシピの生い立ち
今ひとつ食欲がないとき、体調が良くないときにちゃちゃっと作れてほっとする味です。
もちろん元気な時に食べても大満足!

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今ひとつ食欲がないとき、体調が良くないときにちゃちゃっと作れてほっとする味です。
もちろん元気な時に食べても大満足!

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はまっ子
はまっ子 @cook_40022539

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もちろん元気な時に食べても大満足!

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もちろん元気な時に食べても大満足!

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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • 長ネギ 1本
  • 湯 2カップ
  • 中華スープの素 小1
  • ごま油
  • 醤油 小1
  • 酒 小1/2
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かす。中華スープの素、醤油、酒を加える。

  2. 2

    豆腐を切らずに加えてお玉などで荒くくずす。
    きった長ネギも加える。

  3. 3

    鍋がぐつぐつしてる間に溶き卵を回し入れる。火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    食べる際にお好みでごま油・ラー油を数滴落とす。

コツ・ポイント

豆腐の割合はお好みで結構ですが、お汁と1:1位たっぷり入っている方がとろみがあってお腹も満足できます。 和風だしにしてもおいしいです。
卵以外の同じ材料で温奴も作れます!下のIDをチェックしてみて下さい○

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はまっ子
はまっ子 @cook_40022539
2006/11/02 06:45に公開
『おいしい』『ヘルシー』『お気楽』の究極のバランスを求めて・・・少しずつ自分のメニューを作って行きたいです!
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このレシピのキーワード

スープ 湯 卵 酒 豆腐 長ネギ

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