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☆えびとアスパラの炒め☆
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☆えびとアスパラの炒め☆-レシピのメイン写真

☆えびとアスパラの炒め☆

莉莉
莉莉 @cook_40021809

えびとアスパラは味がよく合いますし、色も鮮やかできれいですね。
このレシピの生い立ち
えびとアスパラは合うかな?と思って。。。

えびとアスパラは味がよく合いますし、色も鮮やかできれいですね。
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☆えびとアスパラの炒め☆

莉莉
莉莉 @cook_40021809

えびとアスパラは味がよく合いますし、色も鮮やかできれいですね。
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材料

2人分
  • えび 12尾
  • アスパラ 3本
  • しめじ 50g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★たかのつめ 1本
  • ★にんにく 1かけ
  • ★水 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、背中に包丁を入れてワタを取り、分量外の酒大さじ1と塩こしょう少々で下味をつける。

  2. 2

    アスパラは下の固い部分の皮をむき、三等分に切る。お湯でさっと下茹でをする。

  3. 3

    しめじは食べやすくサイズにほぐす。 ★のたかのつめは種を取り除いて小口切し、にんにくは薄切りにする。★を合わせておく。

  4. 4

    フライパンを熱し、ごま油をひき、中火でえびを色が変わるまで炒めたら、アスパラとしめじを加え、さらに炒める。

  5. 5

    ★の調味料を回し入れ、よく混ぜ合わせたらできあがり♪

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莉莉
莉莉 @cook_40021809
2006/06/27 13:33に公開
日本に留学する前に全然料理しなかったのですが、一人暮らしが始まって、仕方なく料理を作ってみたら、はまってしまいました(^^;)毎日新しいレシピに挑戦したいと思ってまーす☆★☆
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ シメジ アスパラ にんにく 酒 トウガラシ

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