☆えびとアスパラの炒め☆
えびとアスパラは味がよく合いますし、色も鮮やかできれいですね。
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えびとアスパラは合うかな?と思って。。。
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えびは殻をむき、背中に包丁を入れてワタを取り、分量外の酒大さじ1と塩こしょう少々で下味をつける。
アスパラは下の固い部分の皮をむき、三等分に切る。お湯でさっと下茹でをする。
しめじは食べやすくサイズにほぐす。 ★のたかのつめは種を取り除いて小口切し、にんにくは薄切りにする。★を合わせておく。
フライパンを熱し、ごま油をひき、中火でえびを色が変わるまで炒めたら、アスパラとしめじを加え、さらに炒める。
★の調味料を回し入れ、よく混ぜ合わせたらできあがり♪
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