じゃがいもは皮をむいて切り，5分ほど水にさらし,ざるなどにあげて水気を切っておく。タマネギは薄く切り,10分ほど水にさらし,キッチンﾍﾟｰﾊﾟｰなどでしっかり水気をとっておく。

きゅうりは薄い輪切りにし,塩少々を振ってもみ,水気を絞る。にんじんは細切りにし,さっとゆでておく。（レンジでもOK）器に○印の調味料を混ぜておく。

じゃがいもを鍋に入れ，かぶるくらいの水を入れる。沸騰したら弱火にし10分ほどゆでる。たけ串をさしてみてスッと通るぐらいになればOK。ゆで汁を捨て，再び火にかけ,揺すりながら水気を飛ばす。(焦げないように注意！)

じゃがいもをボールに移し，混ぜておいた○印の調味料を加えてよく混ぜ，そのまま常温で冷ましておく。

じゃがいもが冷めたら，タマネギ，きゅうり，にんじん，ハムを加えマヨネーズを加えてあえる。塩,こしょうで味を調える。冷蔵庫で冷やしておく。

器にサラダ菜を敷き，盛り付けてできあがり！！

☆マヨネーズの量はお好みで。うちの分量は少し多いかも…。