かぼちゃのタルト
ぜーんぶフードプロセッサー(フープロ)で作るから簡単♫かぼちゃの自然な甘さがィィ感じです❤アイスや生クリームを添えても。素朴な感じだけど、生クリームでデコレーションすれば華やかですよ。この写真のタルトの焼きがあまいのは突っ込まないで(笑)
このレシピの生い立ち
昨日適当に(でも分量を量りながら)作ったら大成功。シンプルにおいしいです❤
かぼちゃのタルト
ぜーんぶフードプロセッサー(フープロ)で作るから簡単♫かぼちゃの自然な甘さがィィ感じです❤アイスや生クリームを添えても。素朴な感じだけど、生クリームでデコレーションすれば華やかですよ。この写真のタルトの焼きがあまいのは突っ込まないで(笑)
このレシピの生い立ち
昨日適当に(でも分量を量りながら)作ったら大成功。シンプルにおいしいです❤
アプリでひらく作り方
- 1
【タルト生地作り】フープロに砂糖・薄力粉・バターをいてれ回す。卵を入れて回す。一つにまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分くらい休ませる。※フープロは洗わなくてOK。
- 2
オーブンを180℃に予熱。型はバター等をぬる。生地を型の大きさに伸ばしてつめてピケする。オーブンシートを敷いて重石をのせて15分焼く。
- 3
【フィリング作り】種とわたをとったかぼちゃを切らずにそのまま500wレンジで3分。コレで包丁がすっと入る。一口大に切ってラップをしてさらに4分。皮をむく。(オーブンレンジの場合、この作業はタルト生地を休ませてる間にやると良い)
- 4
卵を溶いて、砂糖を混ぜる。沸騰直前まで温めた牛乳を入れてよく混ぜる。
- 5
フープロに3のかぼちゃを入れて、4の液を少しずつ注ぎながら攪拌。なめらかになったら、目の粗いザルでこす。※面倒ならこさなくてもOK。でも手間かけたほうがなめらかでおいしい。
- 6
焼いたタルトに5を入れて表面をならし、180℃のオーブンで20分。
- 7
熱々に生クリームやアイスを添えて食べても❤冷蔵庫で冷やしても❤①日たつとタルト生地とフィリングがなじんで、コレもまたおいしい❤
- 8
コレは去年の作品。フィリングは適当に作ったから覚えてないけどおんなじような味です。生クリーム、さつまいもの甘煮、栗の渋皮煮でデコレしました❤秋のタルトです。
-
コツ・ポイント
●フープロで混ぜるだけ。簡単です。●できたタルトを冷蔵庫で保存する場合、ラップなどでシッカリ覆ってください。できれば大き目のタッパ等で密閉したほうがぃぃ。タルト生地が冷蔵庫臭を吸いやすいので。
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