★しっとりふわふわ☆キャラメルマフィン★
★はむ★ @cook_40024635
キャラメル好きにはたまりません！
口に入れるとキャラメルの風味がふわ～と広がります(￣∀￣*）☆焼きあがり後はビニールで保管してね☆
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたマフィンにキャラメルソースを入れてみました☆
★しっとりふわふわ☆キャラメルマフィン★
キャラメル好きにはたまりません！
口に入れるとキャラメルの風味がふわ～と広がります(￣∀￣*）☆焼きあがり後はビニールで保管してね☆
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたマフィンにキャラメルソースを入れてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
（キャラメルソースを作る）
鍋にグラニュー糖を入れて火にかける - 2
溶けて茶色くなってきたら、レンジでちょっと温めた生クリームを入れる。（じゅわっとなるので、ちょっとほっといてその後軽く混る）→火を止め冷ましておく
- 3
ボウルにバターを入れ、マヨネーズ状になるまで泡だて器で混ぜる
- 4
３のボウルに砂糖を2回に分けて入れ、その都度混ぜる。更にキャラメルソース→卵（溶く）を入れて混ぜる
- 5
最後にふるった薄力粉とＢＰを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
- 6
マフィン型に生地を半分位入れ１６０度のオーブンで２０分焼く☆
（あまり生地を入れすぎると焼いた時あふれます）
コツ・ポイント
生クリームを入れる時はじゅわっとなるので気を付けて下さいね★
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