手羽先に塩コショウをして170度くらいの油でからっと揚げる。

フライパンにケチャップと塩コショウをいれ、ぐつぐつと泡立つまで火にかける。

2のフライパンに手羽先を入れ、ケチャップをからめる。

ゆでたブロッコリーと共に盛り付ける。