เอานมสดผสมนมข้นหวานแช่แข็งค่ะ (หาภาชนะที่จะทำให้นมแข็งตัวได้บางที่สุดนะคะ ของนู๋เอาใส่กระทะที่ใช้ทำไข่กระทะค่ะ) จะสับหรือทุบก็ตามสะดวกเลยค่ะ ให้มันละเอียดๆ แล้วเอาไปแช่เย็นต่อค่ะ

จากนั้นมาเตรียมเมล่อนค่ะ หั่นครึ่งแล้วก็คว้านเอาส่วนของเมล็ดออกค่ะ จากนั้น เอาทัพทีค่ะ คว้านเนื้อเมล่อนออกมาให้ได้ตามรูปค่ะ