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はまちの照り焼き☆
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はまちの照り焼き☆-レシピのメイン写真

はまちの照り焼き☆

tubakix
tubakix @cook_40023491

定番の照り焼きです♪ぶりでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、はまちじゃなくてぶりの照り焼きをします♪
パプリカじゃなくて、ししとうやわけぎを使います♪
たまたま、はまちとパプリカがあったので。

定番の照り焼きです♪ぶりでもどうぞ♪
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いつもは、はまちじゃなくてぶりの照り焼きをします♪
パプリカじゃなくて、ししとうやわけぎを使います♪
たまたま、はまちとパプリカがあったので。

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tubakix @cook_40023491

定番の照り焼きです♪ぶりでもどうぞ♪
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パプリカじゃなくて、ししとうやわけぎを使います♪
たまたま、はまちとパプリカがあったので。

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材料

  • はまち 2切れ
  • パプリカ 適量
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    はまちに砂糖をふりかけて、少しおいて、臭みを抜きます。臭み抜きが出来たら、水で洗っておきます。

  2. 2

    パプリカは、適当な大きさに切っておく。 ☆の材料を合わせておきます。 (分量は、お好みで調整してください)

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて、はまちを焼きます。
    火が通ったら、フライパンの半分に寄せて、あいたところでパプリカを炒めます。

  4. 4

    パプリカがしんなりしてきたら、☆の混ぜ合わせたものを加えて、とろみがでるまで煮詰めて、できあがり☆

コツ・ポイント

砂糖で臭み抜きをすると、生臭さが消えます♪
☆の分量は大体です。お好みの分量で作ってくださいね~。

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tubakix
tubakix @cook_40023491
2006/09/30 12:07に公開
料理大好きです☆手の込んだものは苦手で、簡単お手軽料理ばかりです♪
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このレシピのキーワード

照り焼き はまち パプリカ

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