フライパンにバターを溶かし、小さく切ったササミとたまねぎを炒める。

火が通ったら、ごはんを入れ炒め合せ、コンソメ、塩コショウを入れ混ぜる。それぞれ皿に盛る。

卵と牛乳をまぜ、バター大2（分量外）を溶かしたフライパンで、薄焼き卵を作り、ごはんにかけて出来上がり。