小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボウルに入れて、ふるう代わりに泡だて器でよく混ぜてつぶをなくす。

バターは常温に戻すかレンジで1分程加熱しておく(どちらかというと液体状にしておいた方が混ぜやすいです）
オーブンは190度に余熱。

①のボウルに牛乳を加えて混ぜ、続いてヨーグルト、バターを加えて、ゴムべらを使ってなめらかになるまでよく混ぜる。

生地がまとまってきたら手に小麦粉（分量外）をつけてこねる。
なめらかにまとまったら10等分くらいに包丁で切って１つずつ丸める。

丸めた生地に溶き卵を塗って、190度に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。