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梨でジャポネソース♪
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梨でジャポネソース♪-レシピのメイン写真

梨でジャポネソース♪

ちゃる
ちゃる @cook_40014708

台風で落ちたからでしょうか。梨が安かったのです。こないだ選別でよけられた玉ねぎと、いわゆるリサイクルペアーとでも言いましょうか。
ハンバーグや焼いたお肉にかけて召し上がれ!

このレシピの生い立ち
知合いに作り方をきかれて、ある材料で作りました。チキン・ポーク・ビーフなんでも合います。梨だからつけておくと肉が柔らかくなる?!

台風で落ちたからでしょうか。梨が安かったのです。こないだ選別でよけられた玉ねぎと、いわゆるリサイクルペアーとでも言いましょうか。
ハンバーグや焼いたお肉にかけて召し上がれ!

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知合いに作り方をきかれて、ある材料で作りました。チキン・ポーク・ビーフなんでも合います。梨だからつけておくと肉が柔らかくなる?!

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梨でジャポネソース♪

ちゃる
ちゃる @cook_40014708

台風で落ちたからでしょうか。梨が安かったのです。こないだ選別でよけられた玉ねぎと、いわゆるリサイクルペアーとでも言いましょうか。
ハンバーグや焼いたお肉にかけて召し上がれ!

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ハンバーグや焼いたお肉にかけて召し上がれ!

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材料

  • 梨 1/4個
  • たまねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • しょうゆ 50cc
  • 白ワイン 50cc
  • みりん 50cc
  • さとう 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    梨・にんにく・しょうが・たまねぎをすりおろす。

  2. 2

    鍋にしょうゆ・ワイン・みりん・砂糖を入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら1を入れて混ぜながら煮立てる。

  4. 4

    火を止めて酢を加え、好みで柚子胡椒を入れる

  5. 5

    ※子どもも食べるのでかなり甘めです!砂糖は加減してください。

コツ・ポイント

梨でなくて、りんごでも。

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ちゃる
ちゃる @cook_40014708
2006/09/20 00:06に公開
変わった食材・料理が大好きです。幻の食材(地域限定とか)・伝統料理などにもチャレンジ中!
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このレシピのキーワード

にんにく 梨 玉ねぎ しょうが

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