マーボー春雨！？
Ryoseiママ @cook_40023382
マーボー春雨を適当に作ろうとしたところなんか違う料理に・・・。でもうまかった♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
春雨とひき肉があったので、これはマーボー春雨だ！！と思って適当に作ってみたのですが、なんだかマーボー春雨とは違う気がして・・・。でも美味しかったので忘れないように♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
マーボー春雨！？
マーボー春雨を適当に作ろうとしたところなんか違う料理に・・・。でもうまかった♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
春雨とひき肉があったので、これはマーボー春雨だ！！と思って適当に作ってみたのですが、なんだかマーボー春雨とは違う気がして・・・。でも美味しかったので忘れないように♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽き肉はしょう油・お酒（ともに大さじ１・分量外）で下味をつける。春雨は湯で戻す。
しょうが・にんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンに油を引き、しょうが・にんにくを入れて火をつける。香りがたってきたら、豆板醤を入れて軽く炒め、豚肉を入れパラパラになるように炒める。
- 3
豚肉が炒まってきたら、春雨を入れさらに炒める。全体に混ざったら、●の調味料を入れる。調味料が無くなるまで煮る。（弱火～中火ぐらい）
- 4
水分が飛んできたら、最後にごま油を軽く入れて風味付けをして完成。
お好みでネギを散らしてください
コツ・ポイント
しょうが・にんにくを入れてから火をつけるようにしてください。熱してからフライパンに入れるとすぐに焦げて苦くなり、香りがあまり出ません。また、豆板醤を炒めた方が香りがより強く出ます。（きっと・・・）
つくれぽ
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