たまねぎはできるだけ薄くスライスする。たくさんあるので大変ですが涙を流しながらもがんばって！！ベーコンは１～２センチ幅くらいにきっておく。

厚手の鍋にバターを入れ火にかけ、たまねぎをいれ、焦げないように根気よくいためる。最初はお鍋いっぱいのたまねぎもどんどんしんなり減っていきます。

たまねぎが１／４くらいになったら水をひたひた＋αくらい加え、ふたをして１０分ほど煮る。

コンソメとベーコンを加え、さらに弱火でことこと３０分ほど煮る。

たまねぎがとろとろになったら塩コショウで味を調えてできあがり♪あれば仕上げにパセリをふってどうぞ◎

※追記
圧力鍋がある方は、炒めてしんなりした後にシュシュッとかけてもらってもＯＫです。