煮るだけ♪てりてり☆チキン
調味料は３種類。焼かずに煮るだけ。
短時間でやわらか～い鶏肉のチャーシューができちゃう！(^_^)v
ポイントは、鶏肉が丁度納まる大きさのお鍋を使ってね！
このレシピの生い立ち
少し甘めの味付けですが、酢を使うせいか、とってもやわらかく、さっぱりと仕上がります。
サンドイッチにしてもおいしいですよ！
煮るだけ♪てりてり☆チキン
調味料は３種類。焼かずに煮るだけ。
短時間でやわらか～い鶏肉のチャーシューができちゃう！(^_^)v
ポイントは、鶏肉が丁度納まる大きさのお鍋を使ってね！
このレシピの生い立ち
少し甘めの味付けですが、酢を使うせいか、とってもやわらかく、さっぱりと仕上がります。
サンドイッチにしてもおいしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
醤油・酢を50㏄ずつ計り、砂糖を入れます。
写真は40ｇの砂糖を入れた時です。 -
- 2
鶏もも肉を広げて丁度おさまる鍋に、調味料を入れ、鶏肉の皮を下にして入れ、強火で煮ます。
沸騰したら、すぐ弱火にしてそのまま10分間煮ます。
※フタはしないで下さい。 -
- 3
10分経つと写真のようになります。
ここで鶏肉をひっくり返します。 -
- 4
このまま10分煮ます。
-
- 5
10分後、泡がこんな感じになります。
-
- 6
最後にもう一度皮を下にして2～3分焦げないように煮て、完成です！
-
- 7
鍋から鶏肉を取り出して、ちょっと冷ましてから切ります。
肉汁がじゅわ～♡ -
- 8
白髪ねぎを乗せて、
おつまみに！！ -
- 9
今日は主人のお弁当のおかずとしてご飯の上に乗せてみました！！
-
- 10
2007/4/20に話題入りのレシピとなりました。作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます！！！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
- 11
2007/6/26につくれぽ１００人を超えまして、再度話題入りさせていただきました。つくれぽを下さった皆さま、リピして下さった皆様、本当にありがとうございます！｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ
- 12
まだ掲載してないつくれぽが沢山あります。少しずつでもご紹介するよう努力しますのでご了承下さい(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
コツ・ポイント
調味料を５：５：３（醤油：酢：砂糖）で覚えておくと便利！
砂糖の重さを量るのが面倒なワタシは、計量カップに醤油＋酢＝100㏄＋砂糖をいれて130㏄くらいになるようにしてます。(^^)
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