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ショウガ入り中華風スープ
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ショウガ入り中華風スープ-レシピのメイン写真

ショウガ入り中華風スープ

giroro
giroro @cook_40028620

いつもの中華風スープをちょっとアレンジして、さっぱりと仕上げました。
ショウガ好きな人には良いかも。
このレシピの生い立ち
かけうどんのダシにショウガを入れても美味しいので、中華風でもありかな?と思って作ってみました。

いつもの中華風スープをちょっとアレンジして、さっぱりと仕上げました。
ショウガ好きな人には良いかも。
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かけうどんのダシにショウガを入れても美味しいので、中華風でもありかな?と思って作ってみました。

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ショウガ入り中華風スープ

giroro
giroro @cook_40028620

いつもの中華風スープをちょっとアレンジして、さっぱりと仕上げました。
ショウガ好きな人には良いかも。
このレシピの生い立ち
かけうどんのダシにショウガを入れても美味しいので、中華風でもありかな?と思って作ってみました。

いつもの中華風スープをちょっとアレンジして、さっぱりと仕上げました。
ショウガ好きな人には良いかも。
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かけうどんのダシにショウガを入れても美味しいので、中華風でもありかな?と思って作ってみました。

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材料

2人分
  • しいたけ 3つ
  • にんじん 少々
  • キャベツ 1枚
  • 長ネギ 5センチくらい
  • ショウガ 少々
  • ラー油 少々
  • 鶏がらスープの素 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい形に
    、しいたけを薄切りに、にんじんは、千切りに、長ネギはみじん切りに、ショウガはすりおろす

  2. 2

    なべでキャベツ、しいたけ、にんじんを入れて煮立てる。
    火が通ったら、鶏がらスープの素を入れる(気持ち薄めで)。整ったら溶き卵を流し入れれる。

  3. 3

    おろしショウガ、長ネギ、ラー油を入れて完成!
    (すりゴマをちょっとかけても美味しいです)

コツ・ポイント

ショウガが思った以上に主張するので、がらスープの元は少な目に入れてください。

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giroro
giroro @cook_40028620
2005/06/12 04:49に公開
料理は休日にすることが多いので、あまりレシピは増えていきません・・・ボチボチ増やしていきたいなと。
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このレシピのキーワード

スープ しいたけ にんじん キャベツ 卵 しょうが 長ネギ

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