春雨を茹でる。（あとから炒めるので少し固めに。）茹であがったらザルにあげておく。

フライパンに油はひかずに豚ひき肉を炒める。塩・胡椒をする。

ひき肉の色が変わってきたら小房に分けたシメジと

長さを半分に切りそろえたニンニクの芽を入れて炒める。

味付け☆ 中華スープの素・お酒・醤油・砂糖（少量）を加える。塩・胡椒で味を調える。

茹でておいた春雨を入れて一緒に炒める。春雨がスープを吸って、しっかり火が通れば具の出来上がり。

あったかいゴハンに

出来上がった具を乗せて、ゴマと小口切りにした青ネギを振りかけて完成☆☆☆