肉入りピーマン！
珍しく息子は、ピーマン好き！焼いただけでは、味気ないので肉入りケチャップ味で弁当に！
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りにし、レンジで30～40秒加熱する。パン粉に牛乳をかけ、ふやかしておく。ピーマンは、半分に切りへたと種を取り除き、粉をふっておく。
- 2
挽肉にタマネギ・パン粉・塩コショウ・マヨネーズを入れよく練る。
- 3
粉を振ったピーマンに練った肉を詰める。
- 4
フライパンをよく熱し、肉側から焼く（このとき蓋をすると中までよく火が通る）ピーマン側も焼き、しめじも一緒に焼く。
- 5
もう一度肉側を下にして、ワインを入れ、ケチャップ・醤油・ソースを入れ蓋をして蒸焼きする。（ソースが濃そうな時は、水を少量いれる）
- 6
出来上がりに、少量のバターを入れてもこくがでて美味しい！
コツ・ポイント
ピーマンに小麦粉ふっておく。挽肉はよく練ると美味しい！ ＊挽肉は、豚・合い挽き・鶏何でもok!
今回は、ピーマン１個にし残りの肉は団子にし揚げました（明日のお弁当にします）
つくれぽ
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