鍋に水を入れ、沸かします。

沸いたらコンソメの素を砕き入れて溶かし、酒・半分に切ったソーセージ・小房に分けたシメジを入れ、ご飯も入れます。

ご飯に味が染みてきたら粉チーズ・ピザ用チーズを加え、塩、コショウで味を調え、器に盛りつけます。