干ししいたけは水で戻しておく。
鶏ムネ肉は、フードプロセッサーに入れて、ミンチにする。（鶏ミンチ利用可。）

玉ねぎ、しいたけ、人参もフードプロセッサーでみじん切りにする。

フライパンに油をいれ、鶏ミンチを炒める。次に野菜を入れ炒め合わせ、干しマークの調味料と干ししいたけの戻し汁、しょうがの絞り汁を入れ、時々かき混ぜながら汁気が飛ぶまで火にかけて出来上がり♪