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青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め
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青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め

kou2091
kou2091 @cook_40024348

想像よりもおいしいはず☆結構病みつきです。
このレシピの生い立ち
なんかの本で見たのを自分流にアレンジしたものです。

想像よりもおいしいはず☆結構病みつきです。
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なんかの本で見たのを自分流にアレンジしたものです。

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青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め

kou2091
kou2091 @cook_40024348

想像よりもおいしいはず☆結構病みつきです。
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なんかの本で見たのを自分流にアレンジしたものです。

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材料

1皿分
  • 青梗菜 2株
  • 厚揚げ 1丁
  • 生しいたけ 3枚
  • にんにく 1かけ
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★酒 大さじ1と1/2
  • ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    青梗菜は、葉と茎の部分に分けておき、茎は縦に3分割くらいに切る。厚揚げとしいたけ、にんにくは薄切りにし、調味料は合わせておく。

    • 青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    サラダ油でにんにくを炒める。

    • 青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくの匂いがたってきたら、青梗菜の茎を入れてしばらく炒め、その後しいたけと厚揚げも入れて炒める。

    • 青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    青梗菜の茎にだいぶ火が通ったら(ちょっと透き通る感じになったら)葉っぱも入れる。

    • 青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    葉っぱがしんなりしたら、合わせておいた調味料をまわしかけ、全体にからめてできあがり。

    • 青梗菜と厚揚げのオイスターソース炒め作り方5写真

コツ・ポイント

コツとかいらないくらい簡単です。

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kou2091
kou2091 @cook_40024348
2007/01/13 11:55に公開
中国生まれ、中国育ちの旦那さんと結婚。働きながらママしてるので、「簡単、早い、おいしい」料理の研究中。☆☆☆☆☆たくさんのつくれぽ作成して頂いてありがとうございます。返事を書く時間が無くてすみません。
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ チンゲンサイ 厚揚げ にんにく 酒

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