★のレモンと塩をまぶして、1時間以上置く。

残りの材料をすべてビニール袋に入れて、水気を絞った手羽元を入れる。

冷蔵庫で6時間～1日以上置く。

魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、両面をこんがり焼く。
ソースはたっぷり付けた方が旨い。