牛肉は適当な大きさにって、◎の調味料に漬け込んでおく。
大根・人参は４ｃｍ幅の拍子切りにする。

鍋にごま油を熱して牛肉・人参・大根の順に炒める。牛肉を漬け込んでいたたれは後で使うのでとっておく。

軽く火が通ったら、鶏がらスープ・牛肉を漬け込んでいたたれを加えて野菜が好みの硬さになるまで煮込んで出来上がり♪
お好みでねぎを散らして。