簡単トマトソースで♪豆腐のグラタン
ミートソースに近い、トマトソース（笑）トマトとお豆腐の相性バッチリ★ ☆低コストなお豆腐が食べ応えある一品に（＾＾）Ｖ
このレシピの生い立ち
ミネストローネの残りを豆腐にかけてオーブンで焼いたら美味しかったので♪普通のグラタンより、汁気の多いグラタンになりますが、豆腐の大豆臭さがなくトマトと相性バッチリです（＾＾）ｖ
簡単トマトソースで♪豆腐のグラタン
ミートソースに近い、トマトソース（笑）トマトとお豆腐の相性バッチリ★ ☆低コストなお豆腐が食べ応えある一品に（＾＾）Ｖ
このレシピの生い立ち
ミネストローネの残りを豆腐にかけてオーブンで焼いたら美味しかったので♪普通のグラタンより、汁気の多いグラタンになりますが、豆腐の大豆臭さがなくトマトと相性バッチリです（＾＾）ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする。ザルにあげておくか、キッチンペーパーに包んでラップしてレンジで水切りする。
- 2
トマトを湯剥きして小さく刻んでおく。気になるようなら種を除く。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは１センチに切る。
-
- 3
フライパンに薄く油を引き、ベーコンを炒める、少し火をとおしたところに玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
玉ねぎの色が透き通ったところで、トマトを入れ炒める。水が出てきたら、コンソメを刻んで◎印の調味料と一緒に入れて弱火で煮込む。
-
- 5
水切りした豆腐を耐熱皿に大きめなかたまりで取り分ける。
-
- 6
煮込んだトマトソースを豆腐の上からかけて、チーズを散らし、オーブンで焼き色をつけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしないと、スープグラタン？！みたいに水気の多いグラタンになりますが、それはそれで美味しいです＾＾もちろん、このトマトソースでパスタを和えるとトマトパスタになります♪トマト缶でもできますが、この場合ウスターソースなどの調味料の量が変わるので、また後日アップしますね♪たぶん、今日使ったトマトは見切りで購入したので、缶詰より糖分が多いと想う＾＾：
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