アップル・ナッツCoffee Cake
アメリカの典型的なCoffee Cakeです。［計量には、１カップ＝240mlのアメリカ製の計量カップを使っています！］
このレシピの生い立ち
Coffee Cakeといってもコーヒーは入っていませんコーヒーと一緒に頂くケーキです。元のレシピは、アメリカ人の友人からもらった手書きのレシピ。（30年くらい前なので…）ダンナさまがミーティングに持って行くといつも喜ばれます。
アップル・ナッツCoffee Cake
アメリカの典型的なCoffee Cakeです。［計量には、１カップ＝240mlのアメリカ製の計量カップを使っています！］
このレシピの生い立ち
Coffee Cakeといってもコーヒーは入っていませんコーヒーと一緒に頂くケーキです。元のレシピは、アメリカ人の友人からもらった手書きのレシピ。（30年くらい前なので…）ダンナさまがミーティングに持って行くといつも喜ばれます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を室温にしておく。オーブンを350度F（180度C）に予熱する。13インチx9インチ（33cmx23cm）の型に油をぬり、小麦粉（分量外）をはたいておく。
- 2
☆印の粉類を混ぜ合わせ、ふるっておく。
- 3
バターをホイッパー（または、ハンドミキサー）で、かるく混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。バターが白っぽくなったら、卵を１個づつ加え良く混ぜ合わせる。卵が混ざったらバニラを加え、さらによく混ぜる。
- 4
スパチュラに持ち替えて、【2】をサワークリームと交互に【3】に加える。（最初と最後は粉類になるように）
刻んでおいた、りんごをサックリと混ぜ込む。 - 5
【1】で準備しておいた型にながし入れる。
- 6
＊印の材料を混ぜ合わせ、【5】の生地の上にふりかける。
- 7
予熱しておいたオーブンに入れ、３０分〜４０分焼く。（楊枝などをさして、何もついてこくなるまで）
焼き上がったら、室温まで冷ましてから召し上がって下さい。 - 8
Granny Smith Apples
-
コツ・ポイント
りんごはお好きな種類を使ってください。ある程度、酸味の強い方がおいしいと思います。あまり、りんごを細かく刻むと、水分が出て、出来上がりがベシャっとなるので気をつけて。お好みで5mm〜1cm角くらいに刻んでください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
