バターと卵を室温にしておく。オーブンを350度F（180度C）に予熱する。13インチx9インチ（33cmx23cm）の型に油をぬり、小麦粉（分量外）をはたいておく。

☆印の粉類を混ぜ合わせ、ふるっておく。

バターをホイッパー（または、ハンドミキサー）で、かるく混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。バターが白っぽくなったら、卵を１個づつ加え良く混ぜ合わせる。卵が混ざったらバニラを加え、さらによく混ぜる。

スパチュラに持ち替えて、【2】をサワークリームと交互に【3】に加える。（最初と最後は粉類になるように）
刻んでおいた、りんごをサックリと混ぜ込む。

【1】で準備しておいた型にながし入れる。

＊印の材料を混ぜ合わせ、【5】の生地の上にふりかける。

予熱しておいたオーブンに入れ、３０分〜４０分焼く。（楊枝などをさして、何もついてこくなるまで）
焼き上がったら、室温まで冷ましてから召し上がって下さい。