2007年おせち
今年は初めておせちを作りました。家に中華のお重箱しかなかったのですが、それがかえって見栄え良く簡単に詰めることが出来ました。
このレシピの生い立ち
2006年版「すてきな奥さん」の検見崎聡美さんの「絶品おせち」を参考に作らせて頂きました。筑前煮なども簡単で本当に美味しかったです。
その他煮豚などはメンバーさんのお気に入りレシピを参考にさせて頂きました。
2007年おせち
今年は初めておせちを作りました。家に中華のお重箱しかなかったのですが、それがかえって見栄え良く簡単に詰めることが出来ました。
このレシピの生い立ち
2006年版「すてきな奥さん」の検見崎聡美さんの「絶品おせち」を参考に作らせて頂きました。筑前煮なども簡単で本当に美味しかったです。
その他煮豚などはメンバーさんのお気に入りレシピを参考にさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
定番の筑前煮ですが、簡単で美味しく出来ました。全て下ごしらえして煮含める感じです。れんこんがシャキシャキしてとても美味しかったです。
-
- 2
足と背をキッチンバサミで切って背わたを取り、みりんと醤油と酒に30分漬けてグリルで焼くだけです。途中、２～３回タレをつけながら焼きます。
-
- 3
乾煎りして、しょうゆ・みりんに絡ませるだけ。出来たそばから子供もパクパク食べてました。パッキと手で折れるくらい乾煎りするのがコツだそうです。
-
- 4
作り方はいつものパンマンさんのレシピで。今回巻き方をたうんびーさんのレシピを参考にさせて頂いたら、丸いチャーシューに感動。感謝！
-
- 5
半熟卵を作って、チャーシューのタレに漬けておきました♪
-
- 6
これは鮭の粕漬けを焼いただけですが、おせちの一品になりました。2日にちらし寿司を作る予定なのでそれにのせてもいいかなと。
-
- 7
３１日の午前中に完成しました。おつかれさま！
-
コツ・ポイント
市販品（蒲鉾・伊達巻）と義母が作ってくれた黒豆・数の子、それに自分で作ったもので初おせちをつくりました。全部作ろうとしたら無理だったと思います。お重箱が中華の形のものしかなかったのですが、それがかえって詰めやすく見栄え良く出来たと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
