＊紫芋と栗の秋ご飯＊
サトワカ @cook_40028832
秋の味覚満載♪ちょっぴり遊び心を取り入れた、かわいらしいさつまいもご飯です（*^_^*）すごれぴに載ったイロモノレシピです。(炊き込みご飯編三位)
このレシピの生い立ち
ピンクのご飯が食べたーい！という娘の要望に応えてみました。みなさんも楽しく作ってください。
＊紫芋と栗の秋ご飯＊
秋の味覚満載♪ちょっぴり遊び心を取り入れた、かわいらしいさつまいもご飯です（*^_^*）すごれぴに載ったイロモノレシピです。(炊き込みご飯編三位)
このレシピの生い立ち
ピンクのご飯が食べたーい！という娘の要望に応えてみました。みなさんも楽しく作ってください。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って水きりをし、炊飯器の水加減(通常の量)の水を入れ、３０分ほど置いてください。
- 2
紫芋は皮を剥き１センチほどの大きさに角切りにして、水にさらしておきます。(水にはそんなに色が出ないので大丈夫♪)
- 3
１の米に紫芋・塩小さじ１を入れ、ご飯を炊きます。
炊き上がったら１５分ほど蒸らしておいてください。 - 4
栗の甘露煮はビンから栗を取り出し、キッチンペーパーなどで水分をとります。包丁で１／４くらいの大きさに切ります。
- 5
蒸らしたご飯に栗・すし酢大さじ１を加えて、具を潰さないように混ぜます。ご飯が固まって混ざりにくいところは、菜ばしなどを使うと綺麗に混ざります。
- 6
お皿に盛り、お好きなトッピング(ごまやのり)をのせてください。※混ぜた直後は酢の香りがしますが、少しすると飛んで気にならなくなります。
コツ・ポイント
具の大きさはお好みで♪さつま芋のMサイズは１００～１５０ｇです。私はゴロゴロと具が多いのが好きなので１５０ｇ入れています。
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