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コーヒー風味♪くるみの渦巻きクッキー
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コーヒー風味♪くるみの渦巻きクッキー-レシピのメイン写真

コーヒー風味♪くるみの渦巻きクッキー

la cormeillaise
la cormeillaise @cook_40020462

コーヒー風味のクッキーを初めてつくってみました。自分でもびっくりするほどおいしくて、子供達のつまみぐいも止まらないほど！くるみは庭で拾ったものを使いました。

コーヒー風味のクッキーを初めてつくってみました。自分でもびっくりするほどおいしくて、子供達のつまみぐいも止まらないほど！くるみは庭で拾ったものを使いました。

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コーヒー風味♪くるみの渦巻きクッキー

la cormeillaise
la cormeillaise @cook_40020462

コーヒー風味のクッキーを初めてつくってみました。自分でもびっくりするほどおいしくて、子供達のつまみぐいも止まらないほど！くるみは庭で拾ったものを使いました。

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材料

２５～３０枚程度
  • 薄力粉 １８０ｇ
  • きび砂糖 ９０ｇ
  • 卵 １個
  • バター ６０ｇ
  • アーモンドプードル 大さじ８
  • 塩 一つまみ
  • バニラエッセンス 適量
  • エクスプレッソパウダー 小さじ2
  • 胡桃 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、バニラエッセンス、細かく切ったバター、卵、塩をボウルに入れ、手で均一になるように混ぜます。

  2. 2

    コーヒーのパウダーを加えて混ぜ、生地をラップにまとめて冷蔵庫で１時間休ませます。

  3. 3

    胡桃を細かく刻み、厚さ７ｍｍ程度に伸ばした生地にパラパラとおき、ロールケーキのように巻きます。
    生地をラップで包んで冷凍庫へ。

  4. 4

    棒状の生地を厚さ６ｍｍ程度に切って天板に並べます。

  5. 5

    １８０度のオーブンで１２ほど焼いて出来上がり♪

  6. 6

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la cormeillaise
la cormeillaise @cook_40020462
2005/11/27 18:08に公開
フランス在住。愉快な夫と２人のモンスターに囲まれ、忙しいながらも幸せいっぱい。イラストのサイトを作りましたhttp://atelierfilledusoleil.free.fr/
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このレシピのキーワード

クッキー くるみ バター 薄力粉 卵

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