おおまかな手順としては、スポンジを２種類焼いて、クリームを塗る。という、普通のケーキよりは少し手間のかかる作業をします(；´Д`A ```

まず①のスポンジを焼きましょう☆

ここで、『材料すくないんじゃない！！？？』っ思う方もいらっしゃると思いますが、要は【フツーの半分の高さ】のスポンジを２つ重ね合わせるのでョィのです。

ボールに【卵１個】を入れて、電動泡だて器の【中速】で混ぜます。卵がスコーシもったりしてきたら【高速】に変えて混ぜます。

この間に、①の分量の砂糖を２回程度にわけて加えます

フワフワして量が増えてきたら、一回電源を切って、上に持ち上げて見ます。その時に生地がリボンを描くように跡がのこる様になれば、あとは【低速】で３分ほど混ぜます。

ゴムベラに持ち替えます。
ふるった①のココアと薄力粉を加えて、底から大きく『の』の字をえがくように混ぜます。
最後に【溶かした無塩バター１０ｇ】をかるーくまぜあわせて型にながして170～80度で20分程度焼く。

同じように②の材料でも作ります。

●チョコ生クリームの作り方●
まずホワイトチョコを湯煎でｼｯｶﾘ溶かします。生クリーム１パックに対してホワイトチョコ100g程度を使うと、味が安定しておいしいですょ★

そしてﾄﾛﾄﾛ状態のうちに生クリームを一気に注ぎいれます。そして一気に電動ミキサーで混ぜます。最初は『分離してる！？』と思っていてもちゃんと混ざります。

①と②のスポンジの間に苺やクリームを挟んで、おこのみで上にホワイトﾁｮｺをスプーンで削ったものをちらして出来上がりです☆