ごぼうを飲む？ ごぼうの中華スープ❤
りんりん母さん @cook_40028056
ごぼうをスープにしてみました。食物繊維豊富（すぎる！）です。
見た目はごぼう色なのですが・・・味はいいと思いますよ♡
このレシピの生い立ち
ごぼうスープのレシピがテレビで紹介されていたので、自分でアレンジしてみました。
ごぼうを飲む？ ごぼうの中華スープ❤
ごぼうをスープにしてみました。食物繊維豊富（すぎる！）です。
見た目はごぼう色なのですが・・・味はいいと思いますよ♡
このレシピの生い立ち
ごぼうスープのレシピがテレビで紹介されていたので、自分でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをたわしで洗い、ささがきにそいで、少しの間 酢水（分量外）につけておく。（ささがきにしなくてもいいですが、細かいほうがいいと思います。）
- 2
鍋に水４００ｃｃを火にかけ、中華だし小さじ２を溶かし、①のごぼうを入れて煮る。
（ごぼうは少し水洗いしてくださいね。） - 3
ごぼうが煮えたら、ミキサーに汁ごと入れて攪拌する。
お鍋は洗わなくていいですよ～～
- 4
③を鍋に戻す。再び火にかけ、沸騰したら豆乳５０ｃｃを入れる。入れたら弱火で！その後、塩・胡椒・生姜のすりおろしをいれてください。
- 5
器に盛り、ねぎをトッピングして出来上がりです❤
コツ・ポイント
ミキサーにかけやすいように、ごぼうはある程度細かく刻むことかな？
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