粉類をボウルに入れて、泡立器でしっかり混ぜておく。豆乳（牛乳）とおからを別の容器で混ぜておく。

粉類のボウルに、おからと豆乳を混ぜた物を、一気に加え、泡立器でがーっと混ぜる。一気に混ぜるとダマになりにくいので、思い切って！粉っぽさが消えたな、と思ったらストップ。

豆乳の量を少し改正しました。（5.18.'10)　以前の200
mlでもOKです。おからの水分量の違いによって調節。