伊賀の郷土料理だそうです。
酒粕がの香りと、甘さが、味噌に溶け、体もぽかぽか、風邪予防にも良さそうです。
画像は、食べかけ＾＾；
美味しくて、写真を撮るのを忘れて食べてしまいました＾＾；
このレシピの生い立ち
たまに行く近所の温泉で、施設の中にあるレストランで食事をしたときに物珍しくて頼んだのですが、これが絶品で、すぐにでも家で試してみたくて、味を忘れないよう次の日に作ってみました。
酒粕の量がものすごく微妙です。２日目残ったスープに酒粕を再投入したのですが、あまりにも入れすぎで、ものすごく喉越しが悪かったです＾＾；