炒めて炊くだけ～高菜と挽肉の炊き込みご飯

Name: 炒めて炊くだけ～高菜と挽肉の炊き込みご飯
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 高菜漬け ４０ｇ; 豚挽肉 １００～１５０ｇ; 人参 １/２本分; しょうが １かけ; 中華だし 小１; ごま油 少々; ゴマ 少々; 醤油 大１～大１と１/２; 酒 大１; 砂糖 小１

KT121 @kt121_cooking

炒めた具と高菜を混ぜて炊くだけ。思わずお代わりしたくなるおいしさです。
このレシピの生い立ち
好物の高菜で炊き込みご飯。

炒めて炊くだけ～高菜と挽肉の炊き込みご飯

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炒めた具と高菜を混ぜて炊くだけ。思わずお代わりしたくなるおいしさです。
このレシピの生い立ち
好物の高菜で炊き込みご飯。

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材料

２合分

米２合
高菜漬け４０ｇ
豚挽肉１００～１５０ｇ
人参１/２本分
しょうが１かけ
中華だし小１
ごま油少々
ゴマ少々
☆味付け
　醤油大１～大１と１/２
　酒大１
　砂糖小１

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作り方

1

：米は洗ってざるにあげておく。
2

：フライパンにごま油を熱してみじん切りにしたしょうがを炒めて香りを出す。挽肉と人参を入れ、炒めて☆で味をつける。
3

：炊飯器に洗った米を入れて分量のラインまで水を注ぐ。中華だしを加えてさっと混ぜ、炒めた具＋高菜を上に乗せて炊くだけ。
4

：炊き上がったらゴマを混ぜ込んで出来上がり。
5

★２００７．２．１８ピックアップレシピで取り上げて頂きました。

コツ・ポイント

お漬物と中華だしが入るので味付けのお醤油は控えめにしてあります。お好みで調節してください。

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KT121 @kt121_cooking

2007/02/09 13:20に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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