簡単おつまみ ベーコンとシソのさっぱり巻
*LOVE3RY* @cook_40028480
ベーコンとシソでエノキダケ・厚揚げを巻いただけ。下味はナシ。簡単です。
お弁当のおかずに。お酒のおつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
試食販売で見たものをアレンジしました。
簡単おつまみ ベーコンとシソのさっぱり巻
ベーコンとシソでエノキダケ・厚揚げを巻いただけ。下味はナシ。簡単です。
お弁当のおかずに。お酒のおつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
試食販売で見たものをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを半分に切ります。
厚揚げは１cm角の短冊切りにします。
シソは半分に切ります。
エノキダケは石づきを落として厚揚げと同じくらいにさきます。 -
- 2
ベーコンにシソ・厚揚げ・エノキダケを乗せて巻き、爪楊枝でとめます。
-
- 3
フライパンを熱してエノキダケがしんなりするまで中火で炒めます。（油は少し。ひかなくてもいいです。）
-
- 4
ポン酢や醤油でお召し上がりください。
何もつけなくても美味しいですよ。
コツ・ポイント
エノキダケがしんなりするくらい炒めるとベーコンに程良い焼き色がつきます。シソのさっぱりとした風味が美味しくて、厚揚げの豆腐部分がさっぱりしています。厚揚げは油抜きしなくても大丈夫。お酒のおつまみに合いますよ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいです。
シソが苦手な人はなくてもいいですよ。
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