新感覚！タイ風グリーンカレーまん
おぐち @cook_40029455
グリーンカレーが真っ白なパンと絡み相性もよく、とっても美味！！
タイと中華の融合です♪
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが余ったので入れてみましたっ。
中に入れる具はなんでもＯＫですものね～♪
新感覚！タイ風グリーンカレーまん
グリーンカレーが真っ白なパンと絡み相性もよく、とっても美味！！
タイと中華の融合です♪
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが余ったので入れてみましたっ。
中に入れる具はなんでもＯＫですものね～♪
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料をふるい、△を加える。そこへ水を３回位に分けながら混ぜていく。
- 2
ある程度まとまってきたらサラダオイルを入れてさらによーく混ぜます。
- 3
生地が手につかなくなって、よくこねたら丸めてボウルにうつしラップをかけ室温で３０分ぐらいおいて１次発酵。
- 4
倍ぐらいに膨らんだら、棒状に伸ばし、１０等分に切る。
- 5
分けた生地を麺棒などで１０センチくらいの直径に伸ばし、グリーンカレーを包みます。
- 6
形を整えたら１０分ほどおいて２次発酵。あとは、蒸し器で１０分ぐらい強火で蒸して完成！
コツ・ポイント
饅頭（マントウ）は薄力粉だけでも作れるので
お手持ちの料理本などの肉まんの生地の作り方を参照してください。
今回は、モチモチの皮にしたかったので強力粉を半分使いました。
つくれぽ
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