ばくだん大福 ●～*
いちご、マロン、クリームチーズが入ってるかなりよくばりな大福(*^艸^*)
カロリーが結構ありそうなので、ダイエット中の人は心してお食べ下さい(*- -)(*_ _)ペコリ
このレシピの生い立ち
宮崎の某菓子店の名物『なん○ゃこら大福』♪ とってもおいしくて大好きなのですが、私の住んでる市内には店舗がない為、なかなか食べられません(T_T) 食べたい時にいつでも食べられて、もう少し小さいサイズがあるとイイナ♪と思い、小さいサイズで作ってみました。
ばくだん大福 ●～*
いちご、マロン、クリームチーズが入ってるかなりよくばりな大福(*^艸^*)
カロリーが結構ありそうなので、ダイエット中の人は心してお食べ下さい(*- -)(*_ _)ペコリ
このレシピの生い立ち
宮崎の某菓子店の名物『なん○ゃこら大福』♪ とってもおいしくて大好きなのですが、私の住んでる市内には店舗がない為、なかなか食べられません(T_T) 食べたい時にいつでも食べられて、もう少し小さいサイズがあるとイイナ♪と思い、小さいサイズで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
つぶあんを30gずつに3等分してまるめておく。（2個の場合は45gずつ2等分）
クリームチーズも１0gずつに3等分しておく。（2個の場合は15gずつ2等分）
いちごは洗ってヘタをとっておく。 - 2
丸めたつぶあんを丸く広げいちご、栗、クリームチーズを包む。
-
- 3
全部がきれいに包みきれなくてもＯＫです。
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- 4
★の材料を全部耐熱容器に入れ箸などでぐるぐるまぜてきれいに溶かし、ラップをしてレンジで加熱。（500Wで2分半くらい） 取り出してぐるぐるまぜる
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- 5
3. にもう一度ラップをして再びレンジで加熱。（1分くらい） 取り出してぐるぐるまぜる。
-
- 6
4. をもう一度繰り返す。（レンジで加熱するのは合計3回）
※ ご家庭のレンジや分量によっては加熱が３回では不十分な場合があります。
その際は加熱回数を増やしてみて下さい。
生地にモチモチ感と透明感が出てくればＯＫです。 -
- 7
片栗粉を敷いたバットに 5. を取り出し、上からも片栗粉をかけて熱いうちに3等分（2個の場合は2等分）して 丸く広げる。（手にも片栗粉を付けてね）
-
- 8
6. を 2. の上にかぶせ（写真左下のもの参照）、包み込んで底部を指でつまんでとめる。
-
- 9
形を整えて出来上がり♪
切ったらこんな感じ❤ -
コツ・ポイント
* 白玉粉はもち粉や白玉もち粉でも いいです。 * 『なん○ゃこら大福』本物は結構大きくてボリュームがあるのですが、これは小さめ（3個で作った時、直径6cmくらい）に作ってあります。 * おためし用の分量になりますので、作りたい数に合わせて分量計算してください。
つくれぽ
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